והנה כמו שכל שנה, מתגנב לו החג הראשון, שמייצג כל התחלה חדשה, כל משאלת לב, כל מה היינו רוצים להשיג באופטימיות במיטבה. יצרנו מארז שמשקף את תמימות וצניעות החג הזה.
עוגת דבש מתוקה, יין רוזה עם ארומה מי ורדים ותות שדה, תפוח תלת מימד לשנה שלא תהיה חד מימדית ומשעממת. ודבש טהור ומתוק. לפתיחת השנה בדיוק כמו שתחשקו בה.
